Drewniane belki. Setki ciepłych światełek zawieszonych pod sufitem. Długie stoły ozdobione zielenią i świecami. Za otwartymi drzwiami – łąka, sad albo las. Wieczorem ognisko, strefa chillout pod drzewami, a na parkiecie zabawa do rana.
Wesele w stodole ma klimat, którego trudno szukać w klasycznej sali bankietowej.
Jest naturalnie, swobodnie i bardzo efektownie. Stodoła doskonale pasuje do wesela rustykalnego, boho, greenery czy slow wedding.
Ale jest też druga strona.
O 23:00 okazuje się, że w stodole zrobiło się chłodno.
DJ odkrywa problem z instalacją elektryczną.
Goście w eleganckich butach próbują przejść przez mokrą trawę.
A właściciel informuje:
„Muzyka może grać tylko do północy”.
Dlatego zanim zakochacie się w zdjęciach drewnianej stodoły oplecionej girlandami, sprawdźcie, czy wybrane miejsce jest nie tylko piękne, ale również przygotowane do organizacji prawdziwego wesela.
Jako wedding plannerka przeprowadzę was przez najważniejsze kwestie.
Wesele w stodole – moda czy pomysł na naprawdę wyjątkowe przyjęcie?
Jeszcze kilkanaście lat temu „wesele w stodole” mogło kojarzyć się przede wszystkim z wiejskim przyjęciem.
Dzisiaj sytuacja wygląda zupełnie inaczej.
Powstają specjalnie przygotowane stodoły weselne, które łączą rustykalną architekturę z profesjonalną infrastrukturą.
Mają:
- kuchnię lub zaplecze cateringowe,
- profesjonalne toalety,
- instalację elektryczną,
- parkiet,
- ogrzewanie,
- oświetlenie,
- zaplecze dla obsługi,
- parking.
I właśnie takiego miejsca najlepiej szukać.
Bo istnieje ogromna różnica między:
profesjonalną stodołą eventową
a
prawdziwą starą stodołą, w której chcemy urządzić wesele.
W drugim przypadku możecie być zmuszeni stworzyć niemal całą infrastrukturę od podstaw.
Dla kogo wesele w stodole będzie dobrym wyborem?
To świetna opcja dla par, które nie marzą o kryształowych żyrandolach, złotych krzesłach i klasycznej sali bankietowej.
Stodoła daje ogromne możliwości stworzenia przyjęcia:
- rustykalnego,
- boho,
- naturalnego,
- ekologicznego,
- folkowego,
- minimalistycznego,
- garden party,
- slow wedding.
Ale równie dobrze można zorganizować w niej bardzo eleganckie wesele.
Drewno połączone z bielą, szkłem, świecami i dużą ilością zieleni może wyglądać niezwykle stylowo.
Zanim zarezerwujecie stodołę – zadajcie 15 pytań
Piękne zdjęcia na Instagramie nie powiedzą wam wszystkiego.
Podczas oglądania miejsca zapytajcie:
- Ile osób komfortowo mieści stodoła?
- Czy obiekt ma ogrzewanie?
- Jak wygląda wentylacja podczas upałów?
- Czy są profesjonalne toalety?
- Czy jest zaplecze dla cateringu?
- Czy obiekt ma odpowiednią instalację elektryczną?
- Czy dostępny jest agregat awaryjny?
- Do której godziny może grać muzyka?
- Czy obowiązuje limit głośności?
- Czy na miejscu są stoły i krzesła?
- Czy jest wydzielony parkiet?
- Jak wygląda parking?
- Czy teren jest oświetlony po zmroku?
- Czy na miejscu lub w pobliżu są noclegi?
- Co dzieje się w przypadku bardzo złej pogody?
Odpowiedzi mogą całkowicie zmienić realny koszt wesela.
1. Sprawdźcie, czy stodoła jest przygotowana do organizacji imprez
To absolutna podstawa.
Jeżeli znaleźliście piękną starą stodołę i właściciel mówi:
„Wesela jeszcze tutaj nie było, ale spokojnie – jakoś to zrobimy”.
potraktujcie to jako sygnał do bardzo dokładnej weryfikacji.
Organizacja przyjęcia dla 100 osób wymaga znacznie więcej niż ustawienia stołów i rozwieszenia lampek.
Trzeba uwzględnić m.in.:
- bezpieczeństwo,
- instalację elektryczną,
- drogi ewakuacyjne,
- zabezpieczenie przeciwpożarowe,
- zaplecze gastronomiczne,
- sanitariaty,
- wodę,
- odpady,
- parking,
- dojazd służb ratunkowych.
Profesjonalny obiekt powinien wiedzieć, jakie wymagania musi spełniać.
Jeśli organizujecie wesele w obiekcie, który nie funkcjonuje standardowo jako miejsce imprez, kwestie formalne i bezpieczeństwa trzeba sprawdzić zanim wpłacicie zaliczkę lub zadatek.
2. Drewno + świece = pięknie, ale bezpieczeństwo jest ważniejsze
Świece w stodole wyglądają fantastycznie.
Tyle że stodoła jest często konstrukcją z dużą ilością drewna.
Dlatego zapytajcie właściciela, jakie dekoracje są dozwolone.
Może się okazać, że:
- otwarty ogień jest zabroniony,
- świece muszą znajdować się w odpowiednich osłonach,
- zimne ognie można odpalać wyłącznie w wyznaczonym miejscu,
- nie wolno używać określonych dekoracji pirotechnicznych.
Nie próbujcie omijać tych zasad.
Efektowne zdjęcie nigdy nie jest ważniejsze od bezpieczeństwa gości.
3. Temperatura – jeden z największych problemów wesela w stodole
Stodoła może wyglądać bajecznie w maju.
Ale co stanie się o drugiej w nocy?
Drewniane, wysokie pomieszczenia potrafią szybko tracić temperaturę.
Dlatego przy weselach:
- kwietniowych,
- majowych,
- wrześniowych,
- październikowych
ogrzewanie może okazać się kluczowe.
Zapytajcie:
„Do jakiej temperatury jesteście w stanie ogrzać stodołę przy temperaturze zewnętrznej np. 8–10°C?”
To znacznie lepsze pytanie niż:
„Czy macie ogrzewanie?”
A co podczas upału?
W lipcu problem może być dokładnie odwrotny.
100 osób.
DJ.
Oświetlenie.
Taniec.
Gorący dzień.
Sprawdźcie więc:
- czy można otworzyć duże drzwi,
- czy są wentylatory,
- czy obiekt ma wentylację,
- czy dostępna jest klimatyzacja,
- czy można stworzyć zacienioną strefę na zewnątrz.
4. Akustyka – piękna stodoła może brzmieć gorzej, niż wygląda
Duża otwarta przestrzeń, drewniane powierzchnie i wysoki dach mogą powodować specyficzną akustykę.
Dlatego zapytajcie DJ-a lub zespół:
„Czy graliście już w tym miejscu?”
Jeżeli nie – warto, aby wcześniej poznali przestrzeń lub przynajmniej otrzymali informacje techniczne.
Profesjonalna firma nagłośnieniowa powinna dopasować sprzęt do obiektu.
5. Najważniejsze pytanie: do której może grać muzyka?
Wyobraźcie sobie wesele zaplanowane do 4:00.
O północy właściciel podchodzi do DJ-a:
„Proszę wyłączyć muzykę, sąsiedzi się skarżą”.
Katastrofa?
Tak.
Ale bardzo często możliwa do uniknięcia.
Stodoły weselne znajdują się często:
- na wsiach,
- przy gospodarstwach,
- niedaleko domów,
- w pobliżu lasów lub terenów chronionych.
Dlatego przed podpisaniem umowy ustalcie:
do której godziny może trwać wesele i czy istnieją ograniczenia dotyczące głośności muzyki.
Najlepiej mieć to zapisane w umowie.
6. Catering – czy stodoła ma kuchnię?
To jedna z największych różnic między stodołą eventową a zwykłą stodołą.
Profesjonalny obiekt może mieć pełne zaplecze.
W innym przypadku catering będzie musiał przywieźć praktycznie wszystko.
Zapytajcie:
- czy jest kuchnia,
- czy jest bieżąca woda,
- czy są lodówki,
- czy jest miejsce do zmywania,
- gdzie przechowywany jest tort,
- gdzie przygotowywane są dania,
- gdzie catering rozstawia zaplecze,
- czy zapewniona jest odpowiednia moc elektryczna.
Jeżeli stodoła nie ma kuchni, poproście catering o wycenę pełnej obsługi plenerowej.
7. Toalety
Temat zdecydowanie mniej romantyczny od girland świetlnych, ale dla komfortu gości znacznie ważniejszy.
Profesjonalna stodoła weselna powinna mieć odpowiednie sanitariaty.
Jeżeli ich nie ma, trzeba wynająć kontenery sanitarne.
Nowoczesne wersje mogą wyglądać jak normalne łazienki i posiadać:
- lustra,
- umywalki,
- oświetlenie,
- klimatyzację,
- ogrzewanie.
Nie zostawiajcie tego punktu na ostatnią chwilę.
8. Parkiet – czy goście naprawdę będą tańczyć na deskach?
Czasem tak – i może to być świetne rozwiązanie.
Trzeba jednak sprawdzić stan podłoża.
Powinno być:
- równe,
- stabilne,
- bez wystających elementów,
- bezpieczne dla osób w eleganckim obuwiu.
Jeżeli część taneczna znajduje się na zewnątrz, zdecydowanie warto przygotować prawdziwy parkiet.
Trawa wygląda romantycznie.
Po trzech godzinach tańca – już trochę mniej.
9. Parking – gdzie zostawimy 50 samochodów?
Wesele w stodole często oznacza lokalizację poza miastem.
To zaleta.
Ale również problem logistyczny.
Sprawdźcie:
- liczbę miejsc parkingowych,
- nawierzchnię,
- oświetlenie,
- dojście do stodoły.
Szczególnie ważna jest nawierzchnia.
Pole może świetnie pełnić funkcję parkingu…
dopóki nie zacznie padać.
10. Transport gości
Jeżeli miejsce znajduje się kilkanaście lub kilkadziesiąt kilometrów od miasta, warto zorganizować:
autobus albo busy.
Możecie zaplanować np.:
- jeden kurs przed weselem,
- pierwszy powrót około północy,
- drugi około 2:00,
- ostatni po zakończeniu przyjęcia.
Goście nie muszą wtedy martwić się samochodami.
11. Noclegi – sprawdźcie je przed rezerwacją miejsca
Niektóre stodoły weselne znajdują się przy:
- pensjonatach,
- gospodarstwach agroturystycznych,
- hotelach,
- domkach.
To ogromna zaleta.
Jeżeli noclegów nie ma, sprawdźcie obiekty w promieniu kilku–kilkunastu kilometrów.
Nie zakładajcie:
„Coś znajdziemy później”.
Jeżeli w okolicy odbywa się kilka wesel, koncert albo długi weekend, liczba dostępnych pokoi może szybko spaść.
12. Obcasy kontra trawa
To detal, który docenią goście.
Jeżeli droga między:
parkingiem,
stodołą,
toaletą,
ogrodem,
strefą chillout
prowadzi po trawie, pomyślcie o utwardzonych przejściach.
Możecie też przygotować dla gości nakładki na obcasy.
Niewielki detal, a może uratować niejedną parę szpilek.
13. Komary, muchy i inni nieproszeni goście
Wesele wśród natury oznacza również… naturę.
Szczególnie jeśli obok znajduje się:
- jezioro,
- staw,
- las,
- łąka.
Warto przygotować środki przeciw owadom.
Można stworzyć mały koszyk ratunkowy z:
- repelentami,
- chusteczkami,
- preparatami po ukąszeniu.
Jeżeli problem owadów jest w okolicy duży, wcześniej zapytajcie właściciela obiektu, jak sobie z nim radzi.
14. Dekoracje – mniej może znaczyć więcej
Jedną z największych zalet stodoły jest to, że sama przestrzeń jest dekoracją.
Drewniane belki.
Stare deski.
Duże drzwi.
Widok na pola.
Nie trzeba wszystkiego zasłaniać.
Świetnie sprawdzają się:
- girlandy świetlne,
- dużo zieleni,
- polne kwiaty,
- świece,
- lniane serwety,
- drewniane stoły,
- szkło,
- prosta papeteria.
Ile kosztuje wesele w stodole?
I tutaj pojawia się popularny mit:
„Stodoła będzie tańsza niż sala weselna”.
Niekoniecznie.
Jeżeli wybieracie profesjonalny obiekt, cena może być porównywalna z elegancką salą.
Jeżeli adaptujecie zwykłą stodołę, koszty mogą być nawet wyższe.
Dlaczego?
Bo trzeba stworzyć infrastrukturę.
Jakie koszty trzeba uwzględnić?
| Element | Możliwy zakres |
|---|---|
| Wynajem stodoły | obiekt i teren |
| Catering | menu i obsługa |
| Stoły i krzesła | jeśli obiekt ich nie zapewnia |
| Zastawa | szkło, talerze, sztućce |
| Toalety | jeśli brak sanitariatów |
| Oświetlenie | użytkowe i dekoracyjne |
| Prąd | instalacja/agregat |
| Ogrzewanie | szczególnie wiosną i jesienią |
| Wentylacja | podczas letnich wesel |
| Parkiet | jeśli podłoże nie jest odpowiednie |
| Dekoracje | kwiaty, tekstylia, światło |
| Transport | goście i dostawy |
| Noclegi | jeśli finansuje je para |
| Sprzątanie | przed i po imprezie |
Dlatego przed podpisaniem umowy zapytajcie:
„Co dokładnie zawiera cena wynajmu?”
Wesele w stodole – PLAN B na pogodę
Można pomyśleć:
„Przecież wesele odbywa się w stodole. Deszcz nam nie przeszkadza”.
Nie do końca.
Jeżeli część wesela planujecie na zewnątrz, pogoda nadal ma ogromne znaczenie.
Dotyczy to:
- ceremonii,
- strefy chillout,
- baru,
- food trucków,
- ogniska,
- zdjęć,
- atrakcji.
Co zrobić, jeśli pada?
Przygotujcie alternatywę dla każdej ważnej strefy.
Ceremonia
Plan A: ogród.
Plan B: wnętrze stodoły lub zadaszona przestrzeń.
Strefa chillout
Plan A: meble pod drzewami.
Plan B: zadaszony taras lub część stodoły.
Bar
Najlepiej od początku ustawić go w miejscu zabezpieczonym przed pogodą.
Atrakcje
Sprawdźcie, które można szybko przenieść do środka.
A jeśli padało przez trzy dni przed weselem?
To scenariusz, o którym pary często zapominają.
W dniu wesela może świecić piękne słońce.
Ale teren nadal może być:
mokry i błotnisty.
Dlatego sprawdźcie wcześniej:
- drogę z parkingu,
- dojście do stodoły,
- teren ceremonii,
- ogród,
- miejsce ustawienia atrakcji.
Warto mieć możliwość przygotowania:
- mat,
- podestów,
- drewnianych przejść,
- dodatkowego utwardzenia.
Co zrobić, gdy jest zimno?
Jeżeli temperatura wieczorem może spaść poniżej komfortowego poziomu, nie liczcie wyłącznie na:
„Goście będą tańczyć, więc się rozgrzeją”.
Sprawdźcie ogrzewanie.
Dodatkowo możecie przygotować:
kosze z kocami.
To praktyczne i świetnie pasuje do charakteru rustykalnego wesela.
Co zrobić podczas upału?
Stodoła bez odpowiedniej wentylacji może latem bardzo szybko się nagrzewać.
Przygotujcie:
- wentylatory,
- wodę,
- chłodne napoje,
- zacienione miejsca,
- możliwość otwarcia przestrzeni,
- odpowiednią wentylację.
Zadbajcie też o bezpieczne przechowywanie tortu i deserów.
Checklista przed rezerwacją stodoły weselnej
Obiekt
- [ ] odpowiednia liczba miejsc
- [ ] bezpieczna konstrukcja
- [ ] toalety
- [ ] kuchnia lub zaplecze cateringowe
- [ ] odpowiednia instalacja elektryczna
- [ ] ogrzewanie
- [ ] wentylacja
- [ ] bezpieczny parkiet
Otoczenie
- [ ] parking
- [ ] oświetlone dojście
- [ ] utwardzone ścieżki
- [ ] transport dla gości
- [ ] noclegi w pobliżu
Muzyka
- [ ] godzina zakończenia imprezy
- [ ] ograniczenia głośności
- [ ] odpowiednie zasilanie
- [ ] warunki dla DJ-a/zespołu
Catering
- [ ] zaplecze
- [ ] chłodzenie
- [ ] przechowywanie tortu
- [ ] dostęp do wody
- [ ] miejsce dla obsługi
Bezpieczeństwo
- [ ] zasady dotyczące świec i otwartego ognia
- [ ] zabezpieczenie przeciwpożarowe
- [ ] drogi ewakuacyjne
- [ ] procedura awarii prądu
Pogoda
- [ ] plan na deszcz
- [ ] plan na błoto
- [ ] plan na chłód
- [ ] plan na upał
- [ ] miejsce alternatywne dla ceremonii
Najczęstsze błędy przy organizacji wesela w stodole
Na koniec moja lista rzeczy, których szczególnie warto unikać.
1. Rezerwacja wyłącznie na podstawie wyglądu.
Piękne belki nie zastąpią toalety, prądu i sprawnego cateringu.
2. Założenie, że stodoła oznacza tanie wesele.
Najpierw policzcie pełny koszt infrastruktury.
3. Brak pytania o godzinę zakończenia muzyki.
Sprawdźcie to przed podpisaniem umowy.
4. Brak planu na temperaturę.
Majowy wieczór może być zimny, a lipcowe popołudnie bardzo gorące.
5. Ignorowanie terenu po deszczu.
Parking na łące działa świetnie – do pierwszej ulewy.
6. Zbyt dużo dekoracji.
Jeżeli wybraliście stodołę dla jej charakteru, pozwólcie jej być widoczną.
7. Brak koordynatora.
Przy nietypowym miejscu liczba dostawców i elementów logistycznych może być znacznie większa niż w tradycyjnej sali.
Stodoła daje coś, czego trudno kupić dekoracjami – atmosferę
Dobrze zorganizowane wesele w stodole potrafi mieć niezwykły klimat.
Goście wychodzą na chwilę do ogrodu.
Dzieci biegają po trawie.
Wieczorem zapalają się setki małych światełek.
Na drewnianych stołach stoją świece.
Drzwi stodoły są otwarte, za nimi widać ciemne pole, a ze środka słychać muzykę i śmiech.
Nie jest sztywno.
Nie jest przesadnie formalnie.
Jest blisko ludzi i blisko natury.
I właśnie dlatego pary zakochują się w takich miejscach.
Ale najlepsze wesele w stodole nie jest tym, na którym wszystko wygląda rustykalnie.
Jest tym, na którym rustykalny klimat łączy się z profesjonalną organizacją.
Goście nie zastanawiają się wtedy, skąd jest prąd.
Nie wiedzą, gdzie catering chłodzi tort.
Nie zauważają, że za stodołą stoi agregat.
Nie myślą o planie przeciwpożarowym ani o tym, co zrobicie, jeśli zacznie padać.
Widzą tylko drewnianą stodołę pełną świateł, muzyki i ludzi.
A wy możecie robić dokładnie to, po co zorganizowaliście wesele:
świętować.
