Składniki

  • 3 szklanki mąki
  • 3 żółtka
  • kieliszek spirytusu ewentualnie wódka lub 3 łyżki octu
  • gęsta śmietana   ok. 200 ml (w zależności od tego ile zabierze mąka)
  • szczypta soli

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto (luźniejsze niż na makaron). Podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować cienko i powycinać prostokąty ok. 10-15 cm długie, 1-1,5 cm szerokie. Na środku przeciąć i wywinąć. Chrusty należy smażyć na smalcu lub oleju - smażymy na obu stronach. Po wyjęciu odsączyć z tłuszczu.

Smacznego.

H. Ś.